Avis sur Bar Chez Fred. (Restauration) à Vannes (Brittany)
Description
Ah, Bar Chez Fred ! Un petit bijou caché à Vannes, sur la place des Lices. Franchement, si tu cherches un coin sympa pour te détendre et savourer un bon verre de vin bio, regarde pas plus loin. Les cavistes Frédéric et Julien ont la main lourde (dans le bon sens !) sur l’accueil. J’y suis passé un jeudi soir, il y avait cette ambiance relaxante, et tu sais quoi ? Le patron m’a conseillé un vin qui m’a complètement épaté.
On peut grignoter des tapas, comme des assiettes de fromage et de charcuterie. Leurs produits locaux sont un vrai régal ! Et puis, la terrasse… oh là là, c’est l’endroit rêvé pour profiter du soleil tout en sirotant un petit blanc.
Tu peux même y déjeuner. Deux chefs étoilés préparent des plats qui changent régulièrement. La qualité est là, sans aucun doute. Les huîtres? Un vrai délice. Tiens, j’avais lu qu’ils sont populaires pour leurs bières bretonnes aussi. La place du marché n’est pas toujours tranquille, mais ici, tu te sens un peu comme à la maison, entouré d’une équipe aux petits soins.
Un petit conseil : n’oublie pas de réserver, surtout le weekend. Tu pourrais passer un super moment convivial avec des amis, ou juste te poser avec un bon bouquin en dégustant une bonne planche mixte.
À chaque fois que je vais là-bas, je repense à ma première visite. C’était un vrai coup de cœur. J’y retourne assurément !
Carte
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