Avis sur Dozo. (Restauration) à Saint-Médard-en-Jalles (Nouvelle-Aquitaine)
Description
Si t’es à la recherche d’une excellente expérience culinaire, je vais te parler de Dozo, un petit bijou niché au 3 Pl. Nungesser et Coli à Mérignac. D’après ce que j’ai pu découvrir, ce restaurant japonais attire les foules avec près de 400 avis et un score de 4,6 sur 5. Ça doit dire quelque chose, non?
L’ambiance y est chaleureuse, parfait pour un dîner tranquille ou un repas entre amis. L’équipe est sympa, même si, à certains moments, la serveuse peut sembler un peu distante. Pas de souci, on ne va pas se laisser abattre à cause d’un petit manque de sourire !
On parle de cuisine ici, et c’est un vrai régal. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais, et le chef aime mélanger des techniques japonaises et françaises. T’as déjà essayé des plats qui te laissent sans voix? À Dozo, c’est un peu comme ça. Les créations du chef sont souvent une surprise, alors n’hésite pas à lui demander ce qu’il propose du jour.
Attention, par contre. En pleine période de rush, l’attente entre les plats peut être un peu longue. Mais, croyez-moi, cela vaut carrément le coup. Le chef, Yves, met vraiment le cœur à l’ouvrage, et ça se sent dans chaque bouchée. En parlant de plats, la côte de bœuf Angus a retenu mon attention. Si tu as un budget raisonnable, tu ne seras pas déçu !
En gros, si tu es dans le coin, tu ferais bien de t’y aventurer. Mais n’oublie pas de réserver, surtout si tu veux éviter toute déception. Ça vaut le détour, avec une cuisine qui fait saliver, un cadre simple mais cozy, et des saveurs qui pourront te faire voyager! Qui sait, peut-être que tu tomberas amoureux de l’endroit comme tant d’autres ?
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