Avis sur Le Cap Marine. (Restauration) à Nancy (Grand Est)
Description
Ah, Le Cap Marine, c’était un peu comme une institution, non? Situé au 60 Rue Stanislas à Nancy, ce restaurant gastronomique a longtemps été le rendez-vous des gourmets. Mais depuis le 2 janvier 2023, le chef a tiré sa révérence, ce qui fait un gros vide dans le paysage culinaire local.
L’ambiance du Cap Marine était, de ce que j’ai entendu, à la fois accueillante et raffinée. Les avis des clients mettent en avant des plats savoureux et une belle carte des vins. Je me souviens d’une amie qui ne cessait de parler de ses langoustines accompagnées d’un pamplemousse. Franchement, ça devait être une explosion de saveurs !
Mais maintenant, ils ont ouvert un nouveau chapitre avec le restaurant “ParcelLe” à la même adresse, où l’on retrouve Martin Debuiche aux fourneaux. J’entends des échos très positifs : apparemment, c’est tout aussi succulent et le cadre reste convivial. Un ami m’a dit que le menu végétalien était franchement délicieux. Peut-être que nous devrions y faire un tour ensemble !
Le Cap Marine, c’était plus qu’un simple resto, c’était un lieu où se créaient des souvenirs. Et bien que ce soit fermé, je me dis que découvrir “ParcelLe” pourrait être une belle façon de sentir cette ambiance, même renouvelée. Une cuisine créative, un service soigné, et surtout, la promesse de bons moments partagés. Franchement, qu’est-ce qu’on attend ? On se fait une petite sortie ?
Carte
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