Avis sur Le Panificateur, Maître Artisan Boulanger. (Restauration) à Marseille (Provence-Alpes-Côte d'Azur)
Description
Entrons dans le vif du sujet avec Le Panificateur, cette boulangerie qui se trouve au cœur de Marseille, rue de la République. Tout d’abord, l’endroit, c’est un peu un mélange de rusticité et de modernité, mais on ne peut pas s’empêcher de se dire que ça manque de chaleur. Un petit café au coin, de bonnes odeurs qui suivent, mais alors le service… c’est une autre histoire.
Les produits, parlons-en. La renommée des croissants croustillants et des pains bio au levain est plutôt bien ancrée. Franchement, qui ne craquerait pas pour un bon croissant le matin ? Cependant, certaines personnes, comme moi, ont trouvé que la qualité peut varier d’un jour à l’autre. Les croissants peuvent être top, mais j’ai aussi eu mes moments de déception avec des pains un peu trop durs.
Et que dire des prix ? Ouh là là, certains d’entre eux donnent vraiment l’impression d’être sur le plateau de MasterChef. Un pain au chocolat à presque deux euros, sérieusement ? Bien sûr, on parle de produits bio, mais j’ai aussi l’impression qu’on paie un peu pour l’emplacement au centre ville.
Niveau ambiance, je m’attendais à un sourire sur chaque commande, mais certaines critiques signalent que le personnel peut être un tantinet… comment dire, froid ? Ça laisse un goût amer quand, après avoir savouré un café allongé délicat, on se heurte à une serveuse un peu brusque. On dirait que le bonheur du client n’est pas toujours au centre des préoccupations.
Mais ne vous méprenez pas, il y a du bon ici. Un lieu peut-être pas parfait, mais qui mérite un coup d’œil si vous êtes dans le coin. Pour les amateurs de bons petits déjeuners, ils servent ça à merveille, et la possibilité de prendre à emporter est un vrai plus pour les gens pressés.
Allez-y, mais n’oubliez pas de vérifier que vous avez bien votre monnaie en main avant de commander. Qui sait, vous pourriez aussi croiser un bon moment, ou juste un croissant délicieux. Qui ne tente rien n’a rien, non ?
Carte
Heures d'ouverture de Le Panificateur, Maître Artisan Boulanger
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