Avis sur Gâteaux & Macarons. (Restauration) à Hyères (Provence-Alpes-Côte d'Azur)
Description
Si jamais vous êtes dans le coin de Hyères, ne manquez pas Gâteaux & Macarons, situé au 8 Rue des Porches. Vous savez, c’est l’endroit où vos envies sucrées prennent vie comme par magie!
Ce que j’adore ici, c’est que le chef, Pierre Raïs, formé à l’Ecole FERRANDI de Paris, a vraiment donné le meilleur de lui-même. Depuis 2019, il concocte des délices qui ne ressemblent à rien d’autre. Des gâteaux exquis qui changent avec les saisons et des macarons à tomber par terre, faits d’amandes entières. La sélection des ingrédients est sérieusement de haute qualité, et vous le sentez dès la première bouchée.
Vous seriez d’accord, non, que la pâtisserie ça doit être une expérience? Dans cette boutique, chaque gâteau semble être une œuvre d’art. Les textures, les saveurs… quel bonheur! Imaginez un fraisier sublimement décoré, ou un Tonka qui vous transporte avec son chocolat à la saveur unique d’Équateur. Juste incroyable!
Il y a quelque chose d’intime et de chaleureux dans cet endroit. Le patron prend le temps d’expliquer ses créations avec passion. La plupart des clients que j’ai rencontrés ne tarissent pas d’éloges. Un gars a même dit que ces macarons rivalisent sans souci avec ceux de Ladurée. C’est dire!
Par contre, il y a un petit hic : les horaires ne sont pas hyper flexibles. Mais, avec un service comme celui-ci, qui pourrait vraiment se plaindre? Un petit tour là-bas, et vous aurez l’impression d’être dans un coin secret de délices.
Pour les amateurs de sucreries, c’est une adresse à retenir. Si vos papilles ne s’illuminent pas en sortant, je ne sais pas ce que vous avez mangé avant! N’hésitez pas à faire un petit détour, ça en vaut la peine, croyez-moi!
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