Avis sur La Biveroise. (Restauration) à Gardanne (Provence-Alpes-Côte d'Azur)
Description
La Biveroise, c’est un petit bijou à Gardanne, au 308 Av. Victor Hugo. Imaginez une boucherie-charcuterie où les viandes sont à peine découpées avant que vous ne les achetiez. Ça donne envie, non ?
En passant devant, l’odeur alléchante de viande grillée et des épices vous attire presque à l’intérieur. Vous vous demandez, qu’est-ce qui rend cette boucherie si spéciale ? Peut-être est-ce l’engagement qu’ils paraissent avoir envers la qualité. Les horaires sont plutôt pratiques, avec des heures d’ouverture larges du mardi au samedi, tout en gardant un petit créneau le dimanche matin.
Certains pourraient penser qu’aucune critique n’est un mauvais signe, mais, dans le cas de La Biveroise, cela pourrait juste vouloir dire qu’elle est un petit secret bien gardé. Qui sait, cela pourrait être l’endroit où les habitants se faufilent pour acheter leur viande savoureuse sans en faire toute une publicité.
Je me demande quel genre de saucisses ils fabriquent ici. Celles qu’on peut griller le dimanche ou encore ces charcuteries artisanales que l’on ne trouve pas dans les supermarchés. Sans même parler des conseils que l’équipe pourrait donner sur la cuisson parfaite.
Et puis, le fait qu’ils soient ouverts jusqu’à 18h en semaine, c’est pratique pour ceux qui bossent. Une petite course après le travail, et hop, un bon morceau de viande pour le dîner. Ça ne vous tente pas ?
Alors, si vous êtes à Gardanne et que vous cherchez des viandes qui déchirent, La Biveroise mérite d’être sur votre radar. Qui sait, peut-être qu’une fois que vous aurez goûté, vous ne pourriez plus vous passer de leurs produits !
Carte
Heures d'ouverture de La Biveroise
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